Monthly Archives for aprile 2012
PASTA ZAFFERANO E BACON
Oggi a pranzo, abbiamo provato questa. INGREDIENTI: 400gr di sedanini-200gr di panna fresca – 200 gr. di bacon-1 scalogno- 1 bustina di zafferano- qualche ciuffetto di prezzemolo- parmigiano grattuggiato – olio di oliva extra vergine – sale e pepe. … Continue reading
GLI INDISPENSABILI IN DISPENSA
Buongiornoooo e buon…ponte per chi lo fà. Oooohhhh, vàààà: stamattina sono foriera di consigli. Dev’essere ‘sto tempo brullo che mi fà diventare un pò…metereostordita^^più del solito. Però ho pensato: perchè non indicare la base, cioè ciò che non vi … Continue reading
METTIAMO IN ORDINE
Come sicuramente avete notato…(vero?) a lato della pagina sono comparse un pò di categorie nuove. Questo, perchè come avevo preannunciato, è il caso di dire che bollono in pentola un pò di novità. Quindi, ho iniziato a mettere in ordine … Continue reading
LA TORTILLA DI UOVA E PATATE
Allora, siete ancora a letto che non sapete se scendere o tirare dritto? Su su pelandroni: vi informo che ha finito di piovere e se la fortuna ci assiste, magari un timido sole può anche fare capolino… Ok, non … Continue reading
TANTI NUOVI AMICI
Anche questa settimana al PEPEROSA nuovi incontri e nuove amicizie. Aò: meglio di facciadilibro. Solo che qui è tutto vero. Ci si guarda dritti negli occhi e via. Scambi di idee e collaborazioni che fioriscono. Una bella energia, manco … Continue reading
MATRIMONI CREATIVI: il gioco della felicità
Prima o poi si capiva che sarebbe successo. Me lo sentivo. Tra le tante richieste che riceviamo, prima o poi, quella di organizzare qualcosa relativa al grande giorno per eccellenza, sarebbe capitato. Intendiamoci da subito:non organizziamo matrimoni. La crisi c’è e … Continue reading
CARCIOFI ALLA GIUDEA
Ed eccoci di nuovo qui: pentole e fornelli pronti. Oggi vi indico una ricetta della TRADIZIONE “KOSCHER” (= buono, valido, controllato) EBRAICA. I carciofi alla giudea sono un ottimo contorno, e fatti in questa maniera sono buonissimi. Se vi capita di … Continue reading
DA PROVARE SUBITO: GAMBERI AL SESAMO CON ACETO BALSAMICO
Non ho potuto resistere. Abbiamo provato questa cosa buona buona che può stare anche anche nella paginetta ECONOMIA DOMESTICA o in alternativa in OSPITI IMPROVVISI. L’abbiamo provata con lo Chef ed è, neanche a dirlo, andato tutto subito finito … Continue reading
E ARRIVO’ ANCHE IL VENERDI’…
…e forse anche il W.E. Dico forse, perchè in realtà, qui è tutto talmente frenetico e incalzante che si continua a girare, come timer a forma di gallinella, impazziti sino all’ultimo. Tanto per iniziare, oggi a pranzo…PIZZZZAAAAAAA al padellino dal mitico Cecchi, … Continue reading
IL TEMPO DELLE MELE
Molti allievi del PEPEROSA approdano ai nostri corsi perchè spinti principalmente dall’amore per il buon cibo e la cucina. Altri invece, al momento dell’iscrizione, mi confidano di non sapere fare molto e che vorrebbero imparare di più. La verità … Continue reading
